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手動鹽水注射機

名稱:手動鹽水注射機

詳細信息

一、概述

手動鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中,既可縮短腌漬時間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。

二、工作原理

手動鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,使肉質嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率??筛鶕煌に囈?,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到理想的注射效果。該設備采用不銹鋼材料設計合理、結構嚴謹、操作方便、清洗方便、清潔衛生。設有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。是肉制品行業不可缺少的設備。注射壓力可任意調節,電源,也可根據要求定做。

三、設備特點

1、本機采用不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設計合理,維護容易。

2、為使注射機和小肉塊更加分離完全,該設備設計了四層不同的過濾功能,能及時把小肉塊排除液體以外,有效地保證了注射孔眼不被堵塞,傳動鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便于更換。

3、本機注射壓力可根據產品不同在0.1-0.8MPa之間調整,壓力表顯示注射壓力直觀,方便。

4、本機采用變頻型調速器,鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調。

四、應用領域

該設備廣泛用應于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業。

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